对于有条件的红酒爱好者通常都会选用酒柜或者私家酒窖来窖藏各色红酒。尤其酒窖来说，体积大，存放环境适宜，适宜适合存放各种不同种类的红酒。如果您的家中建造了一款这样的酒窖的话，那您可要好好利用了！

好的酒窖应尽可能地展现葡萄酒的多彩世界，您可以选择不同种类，不同窖藏时间，甚至不同国家的葡萄酒进行保存。酒窖里的藏酒最好能搭配不同的菜肴、气氛、口味和季节，而且应该有几瓶是已经“熟”好的，以避免在朋友突然造访时打开口味尚未圆熟的藏酒。

                      

一般来说，一个合理的且相对专业的酒窖应包含以下三种藏酒：

1、很快消费的酒：这些酒当年就会被喝掉，尤其是香槟、干白、桃红酒、淡红酒和果味酒等，也包括购买时已经熟好的陈年佳酿。
2、需要储存两到四年的酒：对酒窖的要求不高，能适应大多数的储存环境。
3、需要储存五年及以上的酒：这一类型的酒对酒窖要求较高，环境必须满足一切储存条件。

私家酒窖要想合理利用的话，最好进行不同种类和不同存放时间红酒的搭配，这样不仅可以品尝多样性的红酒，还可以随时取出一款适合饮用的美酒。所以，我们一定要好好利用才好。