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私人酒窖：隐藏的尊贵
来源: | 作者:dingsong | 发布时间: 2017-04-27 | 523 次浏览 | 分享到:
      对一个深深爱恋葡萄酒的人来说，有一座可以藏酒的酒窖，就像喜欢收藏名画的人一样，都会乐在其中且其乐无穷。”
      我们之所以需要一座酒窖，是因为葡萄酒是一种有生命的液体，需要在一定的温度和湿度条件下，才能保证酒质以正常的速率渐入佳境。理论上，储藏葡萄酒的理想环境是：温度在11℃～14℃之间，相对湿度在70%左右，光线阴暗，通风良好，远离震动源。因此，许多爱酒人士都建有私家酒窖，比如“世界舞王”麦可·弗莱利在他那栋价值2300万英镑的爱尔兰城堡里，居然有两个酒窖：一个用来放白葡萄酒和香槟，一个用来放红酒。
      然而，我国拥有私人城堡的人士几乎为零，拥有独栋别墅的家庭也是凤毛麟角，加之受土地使用权的限制，挖一座地下酒窖不是一种奢望。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席彼德·海斯(Peter Hayes)率团访问时，对“私人酒窖”给予高度评价，他指出：“‘私人酒窖’是一种隐藏的尊贵，在全球葡萄酒行业是一次重大的营销创新。”
      “私人酒窖”不只是一个储藏葡萄酒的地方，也是一种身份的象征，创造了一个具有私密性的交际圈，正如首批领主唐国强所说：“品酒更多的意义在于交朋友，会所酒窖是一个高雅的社交场所，大家可以在这里一边分享美酒，一边交流畅谈。”
 
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