天然酒窖的温度和湿度操控只能依托“天意”，而私家酒窖则是专业装备与艺术规划合一的空间，将贮藏美酒的功能性机敏地融入起居环境，并充分体现酒窖主人的个人风格，变成一个独立而又不觉突兀的地点。为了让酷爱美酒日子的您了解更多，鼎颂酒窖浓缩很多的规划经验，为您梳理出五条定制酒柜时的留意要项：

　　一、勿因寻求色彩而乱用照明灯具

　　紫外线是加快葡萄酒化学分化反响的丧命要素之一，私人酒窖为杜绝紫外线均请求使用冷光体系和烛光照明，稍微昏暗的环境，加上恒温、恒湿的气候最合适让人在心浮气躁时冷静下来。炽热的夏夜，在幽幽暗暗的清凉和葡萄酒浆的甜美芳香空气里，点上成千支蜡烛，酒窖规划约请一组乐队和酒中知己，举行一场盛夏烛光美酒演奏会，这会为自个的人生增添一次玫瑰色的美妙体会

　二、别以为在地下挖个洞即是天然酒窖

　　并非任何一个窟窿都具有杰出通风功能以及相对安稳的温度和湿度，而关于通常住所而言，地下室的深度不行，有周边热源的搅扰，远远无法与天然酒窖比较。所以在现代化的大都市里，挑选合适的实木酒架空间区域，以科技公益为依托，准确把控温度、湿度、光照、通风才是对美酒最佳的呵护

　　三、 酒窖禁区

　　这充溢风情的私人空间，能够拓荒在客厅、餐厅，乃至是书房、地下室、楼梯转角……但绝不合适设置在中式厨房、饭厅周边和露天阳台。中式厨房、饭厅会让呼吸激烈的酒简单被比如洗涤剂、酱菜、奶酪等发出激烈气味的物体污染，固美酒远离庖厨;阳台上的直射光线则是葡萄酒的“催命符”，不只简单导致病酒的发作，还可能使酒液氧化进程加重，形成酒味寡淡、混浊、变色等景象。

　　此外，在气味这一项还有一点常常被人忽略。为防止影响酒体，进酒窖及品酒区必定不能喷香水，虽然香水和红酒都是法国最浪漫的元素，但仍是互不搅扰为好

　　 四、并非一切葡萄酒都必须要用酒柜或酒窖来寄存

　　一切与储酒有关的恒温酒窖或恒温酒柜都是对于具有保藏和陈年能力的优异葡萄酒而言的，日常喝的一般餐酒并不需要那么高的存储请求，且市面上大多数葡萄酒都是用来即刻花费的，没有长时间的贮存价值。因为红葡萄酒比白葡萄酒多了单宁这一成分，所以，红葡萄酒比大有些白葡萄酒更合适窖藏，大有些白葡萄酒则更合适在新鲜年轻时饮用

　　为此，在“劳师动众”之前，必定要搞清楚哪些酒是合适保藏和陈年的。假如不是为了持久保藏，在家里自寻阴凉地，放些随时能够享受的葡萄酒足矣