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实木酒架对于酒窖的好处
来源: | 作者:dingsong | 发布时间: 2017-03-06 | 336 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:

1.酒窖内的实木酒架，可有效吸收震动，起到避震的作用；
2.通过酒架可以体现储藏条件的好坏。酒架镂出细致光滑的凹槽，平行或垂直，可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管
理；
3.酒架的香味可使酒香更丰富。因酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过
程中，实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更丰富。

                          
能够保存葡萄酒最好的地方只有两个：酒柜或酒窖。条件有限的情况下也要遵循以下几个原则：
第一，恒温。要在摄氏13℃的恒温下保存。
第二，恒湿。红酒最好保存在湿度为70%～80%的空间。
第三，避光。避免阳光的直射。
第四，避震。震荡会扰乱酒的分子结构，影响她的香味。
第五，无异味。保持室内无异味，以防止气味浸入酒中。
第六，平放。平放能确保瓶塞经常湿润，而不至于干涸缩小让空气进入。

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