传统意义上的酒窖主要指的是葡萄酒生产企业的大容量地窖，利用地窖的恒温、保湿、避光、通风等天然条件，来进行集酿造、发酵、灌装等功能于一体的生产、储存场所。虽然阴暗湿冷的天然地窖是储存葡萄酒的一个不错的选择，但在现代化的都市中，已是非常难找到这样的空间。于是，根据传统地窖的功能特点，在私人家庭中，利用高科技的手段进行仿生模拟，同样能达到天然地窖式的恒温、恒湿、通风等完美效果。

 

    葡萄酒属于一种“娇贵型”的“有生命”的产品，在酿制、灌装、运输、销售、收藏等环节中，都需要严格的储存环境控制。恒温酒窖是安装了制冷与加温设备控制，在一定的空间，达到恒温及恒湿的要求，以实现长期储藏的要求。它与传统地窖相比，相当于把天然环境变成了人造环境，并归为己有，并可根据空间的不同，而设不同的大小及风格的酒窖，在储藏要求上更专业，更精确。
    恒温: 温度是葡萄酒储存最重要的因素。一般而言，葡萄酒（含红葡萄酒、白葡萄酒、香槟）的最适合的储存温度在5-18℃之间，且需保持温度的恒定，以保证葡萄酒的最佳口感和防止葡萄酒提前熟化及变质；
    恒湿: 湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒变质。湿度过高有时也不好，软木塞容易发霉，而且，还容易滋生甲虫。葡萄酒的最适宜保存湿度在60％～80％之间；
    酒架的完美搭配: 根据空间,贮藏的要求，可设搭配不同的风格，不仅达到红酒陈设的要求更能达到整体空间的艺术结合；
    光线的结合: 葡萄酒要避免强光照射，紫外线尤其会使酒早熟；
    酒窖内部装修: 依照天然的酒窖为装饰，达到仿地窖环境，做到隔离、防、,防潮等处理。
    品质保障: 一个酒窖,可能会用上十年,几十年,卓越的恒温恒湿性能,，坚固耐用的装修材质，让酒窖更具生命力。
    深圳市鼎颂科技发展有限公司是一家专业从事酒窖设备整体研发的高科技公司，致力于为追求高品质生活的人士提供高质量、个性化的整体酒窖解决方案，鼎颂公司顷力打造电器化智能控制，鼎颂酒窖引领美酒生活新时尚。