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红酒柜的清洁保养方法？
来源: | 作者:dingsong | 发布时间: 2017-01-16 | 324 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:

红酒柜是酒吧用品中必不可少的物品，用于酒类储存及展示，具有恒温、恒湿、避光、防震动等功能。因此，如果不注意酒柜的清洁保
养，会使酒店的效果降低，使用寿命简短。
工具/材料
软布或海棉、中性清洁剂、干抹布。
一、红酒柜的清洁
1、为了安全请在清扫前将电源插头拔掉。
2、清扫酒柜时需要使用软布或海棉，蘸水或肥皂(无腐蚀性的中性清洗剂均可)。清洗后用干布擦净，以防生锈。
3、请勿用有机溶剂、沸水、洗衣粉或酸等物质清洗酒柜。不得损伤制冷回路。
4、清洗时不能用水冲洗酒柜;勿用硬毛刷、钢丝清洗酒柜。
5、每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器；

二、红酒柜的保养
1、每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘；每一至两年更换一次层架,以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒造成
的安全隐患。
2、搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。
3、每年彻底清洗一次酒柜,清洗前请先拔出插头,并清空酒柜,然后用水轻轻擦洗柜体。
4、不施重压于酒柜内外，不要在酒柜顶部台面放置发热器具和重物。
5、长期存酒后，箱内湿度大，木托架容易发霉，可用保鲜膜包裹托架再经存放酒水。定期对托架酒柜消毒清洗，防止发霉。酒柜要长
时间停用，需要切断电源，按上述方法进行清洗。并打开玻璃门，将柜内物件晾干后封存。

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