专业为别墅、会所提供可靠的藏酒设备

English
登录系统

专注酒窖空调/南北方酒窖设备

精密空调/冷库设备/研发/生产/11年厂家

专为别墅/豪宅/会所/机房/实验室等恒温恒湿设备提供商

咨  询  热  线：400-181-1230

酒窖设备事业部：13924668679

精密空调事业部：13923445077

技  术  支  持：18126126057

CONTROLPRECISION AIR COND​
精密空调​
新闻资讯
 
联系方式
新闻资讯
首 页 ＞ 深圳酒窖：葡萄酒不宜长时间在橡木桶中保存

News and information


深圳酒窖：葡萄酒不宜长时间在橡木桶中保存
来源: | 作者:鼎颂 | 发布时间: 2016-12-23 | 542 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:
近年来，喝葡萄酒的人日益增多。如何健康正确地饮用，业内人士提醒消费者喝葡萄酒的几大注意事项。

    近年来，喝葡萄酒的人日益增多。如何健康正确地饮用，业内人士提醒消费者喝葡萄酒的几大注意事项。

    首先，酒并非老的就香。山西某酒庄销售负责人郝先生说：“葡萄酒是一种有生命的东西，装瓶后仍然会继续成熟和变化。在储藏良好的条件下，葡萄酒中的单宁酸逐渐柔顺圆滑，使酒香更加有深度。但并非就是愈陈年愈好，每款都有它自己的生命周期，葡萄酒50年以上就是非常老的酒了。”

    其次，有挂杯现象并不一定是好酒。郝先生告诉记者，“挂杯”只表明酒里的酒精、糖分和甘油含量比较高，并非好酒的绝对标准。现在假酒里如果添加了塑化剂，同样也可以出现“挂杯”现象，应该说“好酒肯定是有挂杯现象，但是有挂杯现象的不一定就是好酒”。
    另外，橡木桶里不能长时期储存酒。酒庄里用橡木桶陈化葡萄酒是为了让橡木中含有的呈香物质舒缓地融入酒液，从而使葡萄酒衍生出一定的焙烤类香气。这样陈化的酒更加美味，但一般在一年半到两年的时间。如果拿橡木桶长时间储存酒，则有可能让酒变质。

    专家还提醒，喝葡萄酒不能斟满。葡萄酒吸引人的地方就在它有淡淡的酒香，品香是品酒的重要环节。在喝葡萄酒的时候只需要三分满，这样可以给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。另外，倒得太满不但不利于品香，而且也失去了优雅。

   鼎颂专业于嵌入式酒窖、酒窖设备、地下酒窖、深圳酒窖，红酒专卖店的设计、制作、安装、维修保养，是集设计，工厂生产，现场安装于一体的全方面服务公司，您要是想详细了解或者如果您还有其他问题需要咨询，欢迎点击鼎颂在线专家，或拨打热线电话进行详细咨询。


 
联系方式

全国服务热线：

400-181-1230


  销售顾问1：13924668679

  销售顾问2：13923445077

  技术支持3：18126126057



  网     站：www.ds9j.com

  工厂地址：深圳市龙岗区坂田上雪科技                       园东区8号G栋501