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人生需有诗有花有酒 酒窖设计有什么讲究?
来源: | 作者:dingsong | 发布时间: 2019-02-13 | 134 次浏览 | 分享到:

说到酒,我们常会想到那些熟悉的古诗,有李白《客中行》的兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光,也有王翰《凉州词二首·其一》的葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,还有白居易《问刘十九》的绿蚁新醅酒,红泥小火炉。


在生活中不乏爱酒之人,他们喜欢不断收集各种品类和年份的好酒,偶然约上三五知己,端着一杯酒,既可谈诗论道,又可闲话家常,实在是无比惬意!而当家中酒的存储量越来越多的时候,他们就会需要一个酒窖存储这些心爱之物。


一般来说酒窖分为酿酒酒窖和储酒酒窖。而我们日常所说的酒窖主要是葡萄酒储酒窖与洋白酒储酒窖。美酒陈酿出厂后需要判断哪些适合长期存储,那些可以长期储存的好葡萄酒也还是需要一定的条件才能保存,这样才更完美地保存酒的口感和醇度。

酒窖设计需要讲究科学性,因为酒的储存对温度、湿度、光度和震动都有一定要求,最适宜的储酒的条件是:温度10℃-16℃,湿度55%-75%,人工照明避免自然光,避免震动等。虽然说酒窖并不一定是要设在地下,但是地下可以提供酒品贮存的较好条件,因为地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件,所以一般来说地下酒窖更适合储酒。

 




 
 
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